Z doświadczenia wiem że taki sposób nie zadziała. W sumie to sam nie wiem czemu :P Pewnie musi być odpowiednio ustawiona kompresja. Oczywiście możesz spróbować tak zrobić, najwyżej przy próbie instalacji wyskoczy błąd z niepoprawną paczką. A edytować pliki w Zipie można bez problemu WinRarem.

---------- Dodano 16:09 ----------

Ale troszkę można sobie tak zmodyfikować ROM - powyjmujesz to co zbędne a w zamian wrzucisz to co potrzebne (z pominięciem jakichś złożonych przypadków jak SENSE)
Oczywiście można, tylko trzeba uważać żeby nie przesadzić i wrzucać pliki do odpowiedniego folderu:
Kod:
data/app
Wtedy aplikacje zainstalują się w pamięci użytkownika.