Przywracanie ustawień fabrycznych musi skasować wszystkie dane użytkownika w tym adres email..
Może masz rom w którym jest uszkodzona ta funkcja, nie było żadnego błędu ?

Zawsze możesz też z CWM zrobić factory reset, przytrzymaj power albo domek przy starcie telefonu, jak zobaczysz magldr wejdz w ad recovery tam znajdz opcję factory reset