Kucharze zalecają 1GB partycję EXT jako maksymalny możliwy rozmiar. Może tutaj jest pies pogrzebany
Dodatkowo - zależy jaki ext robisz - z ext3 zazwyczaj nie ma problemów, ext4 nie jest "łykany" przez wszystkie kernele - warto to najpierw doczytać przy opisie danego wypieku